Dedicado a Lorena y Marina, dos bonitas chicas, que si no deján un comentario abajo, nunca mas se les va a poner ninguna receta, ya que quedare muy ofendido.
Esta es una receta poco conocida. En realidad, se suelve ver en algunas ferias. Pero el concepto de "torta de banana" genera el repudio de muchas personas, ya que les cuesta asociar a la torta con la banana.
Yo no soy de comer cosas dulces, y posiblemente esto es lo unico que como en tortas.
Vamos a necesitar.
100 grms, de manteca.
2 tazas de azucar.
3 tazas de harina 000,
2 cucharadas soperas de polvo de hornear.
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
1/4 de cucharadita de sal fina.
1 cucharadita de escencia de vainilla.
3 bananas. (Cuando mas maduras mejor).
Opcionales
2 Cucharadas soperas de leche.nueces (las recomiendo peladas, ya que la nuez entera es algo dificil de masticar).
Dulce de leche.
Azucar impalpable.
Baño de reposteria.
Untensillos.
tenedor.
tamiz, o colador en su defecto.
molde de torta.
bol.
Paso 1.
Con un tenedor, o un pisa papas (como yo hice). Hay que integral el azucar a la manteca.
Hay que mezclar hasta que todo el azúcar quede integrado.
Paso 2Agregar los tres huevos enteros (!Sin la cascara!) Y mezclar. hasta que la mezcla quede medianamente homogenea. Y luego incorporar la escencia de vainilla.
Acá tambien irian las dos cucharadas de leche. pero como en casa, leche no se toma, las omito y realmente no logro notar la diferencia.
Paso 3
Ahora, van las tres tazas de harina, y en la primera taza, se ponen las dos cucharadas de polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.
Paso 4
Tamizar sobre la mezcla y revolver con el tenedor. hasta que las 3 tazas de harina queden integradas
Paso 5
Pisar las tres bananas, pero sin demasiado esmero, si quedan pedacitos enteros es mejor.
Luego integrar a la mezcla y revolver nuevamente. Acá es donde si gustan, pueden agregar las nueces.
Paso 6
Ahora tomamos el molde, en mi caso use un bol de uno de los mejores materiales de mundo, El Pirex. La idea es que la mezcla no ocupe mucho mas que la mitad del recipiente. Lo mejor es que sea largo y propundo. (Cualquier semejanda con deseos sexuales de alguien es mera coincidencia)
Ponemos a precalentar el horno. muentras
enmantecamos y enharinamos el molde , para luego verter la mezcla.
Paso 7.Metemos la preparación en el horno a fuego medio/bajo. Recomiendo poner una asadera abajo, por si rebalza. esto lleva aproximadamente ente 40 y 60 minutos de cocción. cada tanto vigilenlo, si ven que la parte de afuera esta muy dorada y al clavarle un chuchillo este sale mojado, continuar la cocción en fuego minimo hasta que salga seco. Luego dejar enfriar.
Resultados.
Uno
Solucion a resultado 1Esconda la torta a su conyúge, hasta que pueda sacarle la foto.
Resultado dos.
Solucion a resultado 2Sea macho, haga que las mujeres laven como les corresponde.
Procesos opcionales.
1) la torta se puede cortar al medio y agregarle dulce de leche, para luego cubrir con baño de reposteria.
2) Para que la torta quede presentable, para algún tipo de celebración, untar la superficie de la torta con dulce de leche, y luego con un tamiz o colador expolvorear con el azucar inpalpable.
